Энэхүү барилгыг мексик архитектор Мишель Рожкиндын зураг төслийг гаргасан бөгөөд үйлдвэрийн эздэд үйлдвэрт зочлох хүмүүст зориулан үйлдвэрлэлийн барилга хоорондын битүү явган хүний замын зураг төслийг гаргахыг хүссэн юм.
Гэхдээ Рохкинд тэнд бүхэл бүтэн музей байгуулахыг санал болгосон (гэхдээ урт төлөвлөгөө, холбох функцийг гүйцэтгэх). Одоо шоколад үйлдвэрлэхийг өөрийн нүдээр үзэхээс өмнө сонирхогчид, ихэвчлэн хүүхдүүд энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүний түүхийг жижиг зааланд сонсож, дараа нь музейн дэлгүүрт зочлох боломжтой болно. Үүний дараа тэд урт хонгилоор дамжин үйлдвэрийн цех рүү явна.
634 м.кв талбай бүхий барилга. м нь 300 метрийн урттай бөгөөд аж үйлдвэрийн цогцолборын нутаг дэвсгэр дээр асар том тод улаан мангас шиг эргэлддэг. Архитектор өөрөө үүнийг Оригами цаасан баримал, сансрын хөлөг эсвэл "халбриха" - Мексикийн ардын аман зохиолын гайхалтай бүтээлтэй харьцуулдаг. Дотор нь ногоон хивсэн шал, шоколадан баарны суудал бүхий "театр" -ыг эс тооцвол ихэнх өрөөнүүд нь бүрэн цагаан өнгөтэй.
Музейн зураг төслийг зөвхөн хоёр сар хагасын хугацаанд хийсэн; Үүний тулд архитекторууд болон ажилчид өдөр бүр гурван цагийн найман цагийн хуваарьт хуваагдан өдөр шөнөгүй ажиллах ёстой байв.
