Үнэтэй рестораны загварлаг гал тогоог санагдуулам интерьер нь энэхүү үйлчлүүлэгчтэй анх удаа хамтран ажиллахгүй байгаа UNK төслийн архитектурын товчооны ажил юм. Дараагийн Глобус бүрийн төслүүдийн үндэс болсон Юлия Тряскинагийн санаа бодлын олон янз байдлыг харгалзан эдгээр нэрийн дэлгүүр, дэлгүүр, нарийн хоолыг амархан танигдахуйц, өвөрмөц шинж чанартай болгодог нийтлэг шинж чанаруудыг тодорхой харуулсан болно. Бүх анхаарал, хүсэл сонирхлоороо бүтээгдэхүүн, орчин үеийн, захиалгаар үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмжийг сайтар сонгох, сайтар бодож боловсруулсан, нарийвчлан чиглүүлсэн гэрэлтүүлэг, гол байр сууриа төвлөрүүлдэг технологийн ухаалаг орон зай үргэлж байдаг. бүх зүйл төвлөрсөн рестораны гал тогоо. Уран сайхны техникээс харахад тэгш өнцөгт хэлбэрийн хатуу лаконизм, ханан дээр радикал хар өнгө орших нь хэрэглэгчийн итгэл үнэмшлийн дагуу төрөл төрлийг сайнаар харуулах боломжийг олгодог. Бусад бүх зүйл бол виртуоз чимэглэл бөгөөд үнэхээр тохиромжтой, маш инээдтэй чимэглэл юм.
Жишээлбэл, Жуковкад "Globus Gourmet" нь Францын язгууртнуудын агнах байрны дотоод засал чимэглэл, ханан дээр нь хэвний хэв хашмал, гоёмсог лааны суурь, цомыг байрлуулсан байдаг нь нийслэл биш, гэхдээ хараахан манар биш юм. Глобус нь 19-р зууны үеийн байшингийн нэг давхарт байрладаг Покровка дээр тэр үеийн дэлгүүрийн цонхны цаана харшийн чимэглэл байдаг. Энэ бүхэн эхэлсэн Якиманка дээр: Москвагийн "Gourmet" гинжин холбоо, UNK төсөл, Юлия нартай хамтран ажиллах - энэ "бүх зүйл" хотын залуугийн байрны минимализмд багтаж байна: маш их цагаан, хар, мөнгөний өндөр -техникийн металл ба хар цагаан ботаникийн ханын график.
Шинэ Рига дахь шинэ дэлгүүрт байгалийн байшингийн сэдэв нь орчин үеийн материал, шинэлэг технологитой салшгүй холбоотой модон гадаргуу, задгай зуух гарч ирэв. Ихэнх ажлын гадаргуу ба гоёл чимэглэлийн элементүүд нь янз бүрийн төрлийн модоор хийгдсэн эсвэл модыг дууриаж хийдэг материалаар хийгдсэн байдаг. Лангууны дээгүүр "модон хайрцаг" -ын өргөн тууз урсаж, байшингийн ургамлууд ханан дунд нахиалж байгаа юм шиг, зуслангийн байшингийн ногоон байгууламж руу шууд чиглүүлж, бүгд цэцэрлэг рүү чиглэв!
Алга болсон цорын ганц зүйл бол шарсан мах, kebab юм.
Гэхдээ бид бас энэ талаар бодсон: товойлгон товчилсон ханын-модон овоолгын эсрэг гөлгөр тоосгон гадаргуу дээр амьд гал бүхий жинхэнэ шарах зуух барьсан. Энд тэд Узбекийн пилаф, шарсан мах хийдэг. Зохиогчдын үзэж байгаагаар худалдааны талбар дээр иймэрхүү зүйлийг зохион байгуулах нь тийм ч амар ажил биш юм. Нэгдүгээрт, хаалттай өрөөнд ил галаа номхотгох хэрэгтэй байсан, хоёрдугаарт, аяга тавагны үнэртэй холбоотой асуудлыг шийдэх хэрэгтэй байсан … Үүний үр дүнд мах шарах хөө тортог, мансуурсан үнэр байхгүй болсон тул хэлтэс бүр энд өөрийн өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг удирдан чиглүүлэхгүй байх ёстой.
Металлжуулсан хавтан ба шаазан чулуун эдлэл бүхий модны зөв хослол нь бүсүүдийг тодорхой зааглах боломжийг олгосон. Милан керамик хавтангийн өрлөгийн орчин үеийн тайлбар нь усны бага зэрэг долгионтой төстэй, загас, далайн гаралтай хэсэг юм. Үйрмэг нарийн боовыг өндөр модон лангуунууд дээр эгнүүлэн тавьдаг бөгөөд хуучин аймгийн нарийн боовны үйлдвэрүүд дээр том зэгсэн сагсаар загварчилсан байдаг. Үнэтэй материалаар хийсэн гоёмсог тавиурын оронд бүх төрлийн махыг тавьдаг тоосго, харанхуй металлаар хийсэн үзмэрүүд байдаг. Модны дэвсгэр дээр шинэ ургамал хамгийн сайн харагддаг.
Хүнсний ногооны хэсэг нь тод гэрэлтүүлэг, олон толин тусгал дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхэд орон зайг зохион байгуулах ердийн аргуудаас гадна шувуудын гоёл чимэглэлийн дүрс нь самар, хатаасан жимс бүхий тавиур дээр жижиг боловч хөөрхөн танхай байдал шиг харагддаг. - өнгөт бутлаг сүүл, алаг өндөглөдөг тахиа.
Европ дахь хүнсний дэлгүүрүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг боловч Оросын худалдан авагчийн нүдэнд хараахан танил биш уламжлалт хар хананы хавтангууд нь янз бүрийн бүтэц, гадаргуу, чимэглэлийг нэгтгэдэг.
Таазанд модон овоолсон ханануудын сэдэв нь их хэмжээний модон баар өлгөөтэй үргэлжилж байна. Таазны гэрэл, олон тооны суваг ба цахилгаан сувгийг эдгээр модон сталактитаар бага зэрэг хучсан байдаг. Тэгш өнцөгт харанхуй чийдэнгүүдтэй хутгалдсан тул дотроосоо зөөлөн гэрэлтдэг тул цацрагууд нь дотоод засал чимэглэлийн бараг гол өргөлт болж хувирдаг бөгөөд үнэн хэрэгтээ худалдаанд гарч буй бараа, борлуулалтын амжилтын 90% нь зөв гэрэл юм. Энд ашигласан LED гэрэлтүүлгийн систем нь ОХУ-ын хүнсний дэлгүүрүүдийн зоримог, түгээмэл шийдэл юм. Сонгосон LED чийдэнгүүд нь маш их байгалийн гэрэл өгч, улмаар халаахгүй шинж чанараараа хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ашиглалтын хугацааг уртасгаж, тэдэнд илүү дур булаам дүр төрхийг үзүүлэв.
Гэсэн хэдий ч зөв гэрэл, стандарт бус гоёл чимэглэлийн элементүүд, дизайнер олдворуудын ачаар зөвхөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо төдийгүй бүхэл бүтэн дотоод засал чимэглэл нь маш их хоолны дуршилтай байдаг. За, зүгээр л "тансаг" …
