"Флорентини" нь Дубровка хотод баригдсан - Москвагийн тойрог замаас 6 км-ийн зайд орших Калужское хурдны зам дээр байрлах асар том таун хаус тосгон. Хурдны зам дагуу бараг км км сунан уг тосгонд анх хэд хэдэн нийтийн хоолны газрууд байсан бөгөөд эдгээр нь хурдны зам болон орон байрыг тусгаарлах "нийтийн бүс" гэж нэрлэгддэг хэсэг байв. Гэхдээ энэ тосгон удахгүй арван жилийн настай болох боловч орон нутгийн хоолны газрууд хэзээ ч маш их алдартай байгаагүй (Макдональдсыг эс тооцвол) тэд өөрсдийн үзэл баримтлал, гадаад төрхийг тогтмол өөрчилдөг байв. Ийм өөрчлөлтүүдийн нэг нь саяхан болсон - Роман Леонидовын удирдлаган дор кафены стандарт "шоо" -г бүрэн сэргээн засварлаж, уян хатан чанараараа сонирхолтой боть болж, замаас илт харагдаж байв.
Юун түрүүнд шинэ рестораны чиглэлийн талаар хэдэн үг хэлье. Ялалт-ялалт гэсэн ойлголтыг эрэлхийлэхийн тулд түүний эзэд нэгдүгээрт байршлын онцлогийг харгалзан үзэхийг хичээсэн ("улс орны кафе" гэсэн тодорхойлолт ийм байдлаар үүссэн), хоёрдугаарт, тэд Оросын хамгийн алдартай хоолонд найдаж байв. (мөн өмнө нь энд байрладаг Япон хоолны газар Итали хэл дээр байраа өгсөн). Нэмж дурдахад тэд шинэ байгууллагаа олон форматтай болгохоор шийджээ. Үүнд кафе, хоолны өрөө, цайллага хийх зай, дарсны өрөө, хүүхдийн тоглоомын өрөө байдаг. Рестораны байршлыг харгалзан үзвэл энэ нь нэлээд ухаалаг алхам юм: хүмүүс хагас цагийн турш энд ирэх нь ховор бөгөөд тэдэнд олон төрлийн амралт, чөлөөт цагаа өнгөрөөх шаардлагатай байдаг боловч ийм баялаг функциональ хөтөлбөрийг багтаахын тулд боломжит зай нь хангалтгүй. Тийм ч учраас уг барилгыг үндсэн фасадыг сайжруулахын тулд "гоо сайхны бүтээгдэхүүн" хийдэггүй байсан боловч үндсээр нь сэргээн босгосон юм.
Архитекторууд уг талбайг хоёр дахин нэмэгдүүлж, барилгыг орон сууцны хороолол болгон өргөтгөжээ. Энэ нь дээшээ өссөн: барилга нь хавтгай дээвэртэй хэвээр байгаа боловч доор нь "агаар" байдаг - бүрэн бүрхүүлтэй мезанин шал. Энд маш олон шил байдаг: хэрэв "Флорентини" -ийн өмнөх загвар нь уйтгартай цагаан "хайрцаг" байсан бол одоо хэмжээ нь бүрэн нэвчсэн юм шиг санагдаж байна. Гадна чимэглэлийн бусад материал нь шилтэй бараг шууд харьцдаггүй тул тоосгоны нарийн зурвас нь үндсэн эзэлхүүнээс хүчтэй хийгдсэн бэхэлгээтэй цамц болж хувирч, карнизын модон бүрээс нь байшингийн дагуу хүрээ хийдэг. дээврийн гадна ирмэг, хананаас мэдэгдэхүйц ухарч …
Барилгын анхны харцаар онцолсон төвийг сахисан өнгөний схемд анхаарлаа хандуулдаг. Хөгшин тоосго, саарал өнгөнд сүүдэрлэсэн мод нь архитекторуудын үзэж байгаагаар байгууламжийн үзэл баримтлалын улс, Итали гэсэн хоёр үндсэн "тулгуур" -ыг төгс холбоход тусалдаг материал юм.
Мод нь хурц наранд шатсан мэт рестораны дотор бөмбөгийг удирддаг. Архитекторууд энэ материалыг зөвхөн тааз, ханыг бүрхэхэд ашиглахаас гадна фермийн систем, үндсэн тавилга хийхэд ашигладаг. Тиймээс тэд тулгуур төмөр хүрээг бүрэн нууж, жигнэсэн сүүний өнгөний гайхалтай орон зайг бий болгож чаддаг.
Фермүүдэд амьдрал бэлэглэсэн маш өндөр таазууд нь рестораны дотоод зохион байгуулалтыг урьдчилан тодорхойлсон байв. Энэ нь бие даасан бүсийг нөхцөлт байдлаар тодорхойлсон нэг орон зайн зарчимд суурилдаг. Нээлттэй байх зарчим гал тогооны өрөөнд хүртэл тархсан - энэ нь дулаахан байдлаар хийгдсэн бөгөөд Италийн хоолны хоол хийх урлагт хайхрамжгүй ханддаг рестораны зочин зочлох боломжтой "хоолны сонирхол" юм. Бүх өрөөний зүрх нь төвд байрладаг асар том баар бөгөөд "фасадыг" нь барилгын гадна фасадтай ижил хуучин шатаасан тоосгоноос өрж тавьдаг.
Дизайнер Елена Волжинагийн тайлбарласнаар ийм том өрөөг тусдаа оффис, өрөөнд "огтлох" ямар ч утгагүй байсан тул уламжлалт хананы оронд нэг модоор хийсэн дэлгэцийг энд ашиглаж, дээд давхаргыг байрлуулахад ашигласан болно. ногоон ургамал. Хэд хэдэн тохиолдолд даавуугаар хийсэн хөшгийг нөхцөлт хуваалт болгон ашиглаж байсан бөгөөд бүтэц нь нэлээд нягт бөгөөд өнгөт модон бүрээстэй яг таарч байв.
Энэхүү шийдвэр нь рестораны бүх байрыг өдрийн гэрлээр дүүргэх боломжийг олгосон бөгөөд Елена Волгинагийн хэлснээр энэхүү интерьерийн ерөнхий дизайнер болжээ. Энэхүү мэдэгдэлтэй санал нийлэхгүй байх нь хэцүү: байшингийн бүх периметрийг тойрон хүрээлсэн асар том витринуудаар дамжин нэвтэрч, гэрэл нь сонгосон монохром палитрыг дур булаам мэдрэмж, жинхэнэ байдлыг өгдөг. Харанхуйд энэ ажлыг … гудамжны гэрлүүд авдаг. Гэхдээ тэд мэдээжийн хэрэг гадаа биш, харин энд, рестораны ширээний хооронд байрладаг. Энэ цэг нь таазанд дахин байна - тэдний өндрөөр зочдын толгой дээр байрлуулсан бараг бүх дэнлүү нь том хэмжээтэй харагдахгүй тул архитекторууд ногоон байгууламж, нүүрэн талдаа ашиглаж байсан материалыг дотоод засал чимэглэл болгон нэвтрүүлжээ. гудамжны чимэглэлийн бүр ч илүү танигдсан элементүүд. Тэд халуун шар гэрэл цацарч, дэнлүү нь италийн сэдвийг органик байдлаар нөхөж, өргөн чөлөө, далан дээрх халуун үдшийг дурсаж байв.
Зоогийн газрын дотоод гоо зүйн үндэс суурь болсон нарлаг Италийн уур амьсгалыг сайтар сонгосон дагалдах хэрэгслүүд - зөөлөн хилэн бүрээстэй тав тухтай тавилга, хөшигний тохилог хөшиг, чимэг чимэглэлийн янз бүрийн чимэглэлүүд нэмдэг. энэ газрын жинхэнэ газар зүй.
