34 метрийн урттай уг барилга усан доор 5 метр зайд, Болу (Линнеснес коммун) тосгоны ойролцоо далайн ёроолд живсэн бол уснаас дээш 10 метр цухуйсан байна. Зоогийн газрын төлөвлөсөн байрлалаас 20 метрийн зайд усан онгоцон дээр хагас метр зузаантай хана бүхий бетонон бүрхүүл "хоолой" хийж, дараа нь цонхнуудыг оруулаад усаар дүүргэж, дүрэхийг баталгаажуулав (агаараар дүүргэж, гадаргууг чирэхэд хялбар болгоно), дараа нь ёроолд нь бэхэлсэн. Бетоны ширүүн гадаргуу нь рестораныг хиймэл хад болгон хувиргах ёстой: тэнгисийн ургамал, амьтад тэнд суурьших болно.
Хойд тэнгисийн энэ хэсгийн баялаг ургамал, амьтан нь зочдод төдийгүй эрдэмтдийг ресторанд авчрах болно: Under (энэ нэрийг Норвег хэлнээс "under", "гайхамшиг" гэж нэгэн зэрэг орчуулдаг) суурь болж өгдөг. Норвегийн био эдийн засгийн судалгааны хүрээлэн (NIBIO) болон бусад шинжлэх ухааны төвүүдэд зориулав … Биологичид ажиглалтаа аль хэдийн эхлүүлж, анхны нээлтээ хийжээ. Тэд өмнө нь Линнесэсээс олдоогүй медузын төрөл зүйл олжээ. Бид өмнө нь зөвхөн лабораторийн нөхцөлд ажиглагдаж байсан 5-6 миллиметрийн хавчны авгалдайг харж чадсан. Тандалтыг рестораны интерьерээс 24 цагийн турш хийх боломжтой бөгөөд үүнийг шумбах шумбалтын тусламжтайгаар хийх боломжгүй тул судлаачид шинэ амжилтанд хүрнэ гэж найдаж байна. Далайн ёроолын түвшинд панорамик цонх руу амьтдыг татахын тулд гэрэлтүүлгийг байрлуулсан болно: загас, медуз нь зөвхөн эрдэмтэд төдийгүй рестораны зочдод сонирхолтой байдаг.
Snøhetta-ийн үүсгэн байгуулагч Hjetil Thorsen төсөл нь товчооныхоо туршилтыг хил хязгаартай үргэлжлүүлж байгааг онцлон тэмдэглэв. Энэ тохиолдолд хуурай газар ба далайн хооронд. Орцны дотор талыг царс модоор бүрсэн. Гайхамшигтай шат доошоо бууж, эхлээд баартай завсрын шалан дээр, дараа нь 40 зочин хүлээн авах гол танхим руу гарна. Таазан дээрх модыг төсөлд зориулан бүтээсэн даавуугаар сольж өгдөг: далайн эрэг дээр нар жаргах хэв маягаар доошлоход өнгө нь өөрчлөгдөж, ягаан, шүрэн, хөх-ногоон, эцэст нь хар хөх өнгөтэй болно. Акустик хавтангууд нь даавууны доор байрладаг. Панорамик цонхноос гадна (11 mx 3.4 м) ресторан нь завсрын түвшингээс хамгийн доод тал хүртэл нарийхан босоо цонхтой бөгөөд усны гадаргуугаас ёроол руу "зүсэгдсэн" хэсгийг харах боломжийг олгодог.
380 LED гэрлүүд нь далайн давхаргыг илүү тохь тухтай харахын тулд панорамик цонхны тусгалыг багасгадаг. Шилний цаана харагдах байдал нь өдрийн улирал, цаг хугацаанаас хамаарч өөрчлөгддөг: зуны улиралд өвлийн өдрийн цэнхэр усыг баялаг ногоон өнгөөр сольж, замагны ачаар.
Уг тавилгыг Under-ийн архитекторууд тусгайлан бүтээжээ. Snøhetta мөн таних тэмдгийг бий болгосон ба
Арилжааны төрөл товчооны хөрөг ашигласан рестораны вэбсайт.
Тогооч нь ойролцоох Кристиансанд байрлах Måltid рестораны Даней Николай Эллицгаард юм. Цэсийг орон нутгийн гаралтай бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн "тогтвортой байдлын" бүх шаардлагыг хангасан "зэрлэг" зүйлийг онцолж, орон нутгийн далайн хоол (далайн байцаа амттан гэх мэт) -ийг туршиж үзсэн болно.
